Тест «Роль органічної хімії у розв’язанні продовольчої проблеми та створенні нових матеріалів» з хімії для 10 класу
- Тип
- Тест
- Клас
- 10 клас
- Предмет
- Хімія
- Завдань
- 16
- Балів
- 12
- Час
- ~20 хв
- Перевірка онлайн з поясненнями
- Друк без відповідей і з ключем
- Тести класу за посиланням у кабінеті
- Свій PDF або Word стає інтерактивним уроком
Кабінет вчителя безкоштовний, картку не питаємо.
У тесті 16 завдань, орієнтовний час роботи 20 хвилин. Перед роботою можна повторити 7 пунктів довідки, а після виконання звірити відповіді з поясненнями та сторінками підручника. За кожне завдання рівня «знання» нараховується 0,5 бала, «застосування» 0,75 бала, «аналіз» і «розрахунок» по 1 балу. Бали нараховуються лише за повністю правильну відповідь. Максимум становить 12 балів, що відповідає 12-бальній шкалі.
Як використати на уроці
Учень обирає відповіді й натискає «Перевірити відповіді» — бачить бали, правильні відповіді та пояснення. Для роботи з екрана відповідайте класом, потім розберіть завдання по черзі.
Кнопка «Друк» на панелі швидких дій друкує завдання без меню і відповідей; «Друк з відповідями» — ключ для вчителя.
Створіть безкоштовний кабінет — і видавайте тести класу за посиланням, результати побачите без перевірки вручну. Створити кабінет вчителя
Завдання
Прізвище, ім'я ______________________ Клас ______ Дата ______
Естерами яких речовин є жири?
Відповідь
А. Гліцеролу й високомолекулярних карбонових кислот
Жири є естерами гліцеролу та високомолекулярних карбонових кислот насиченого або ненасиченого складу.
Потрібно довести наявність крохмалю у відвареному рисі та глюкози в меді. Які дії допоможуть це зробити?
Відповідь
Б. Для кожної проби записати дію та спостереження, за яким зроблено висновок; Г. Нагріти розчин меду зі свіжоосадженим купрум(II) гідроксидом і спостерігати утворення цегляно-червоного осаду; Д. Нанести на рис розчин йоду й спостерігати синє забарвлення
Крохмаль з йодом дає синє забарвлення, а глюкоза під час нагрівання зі свіжоосадженим купрум(II) гідроксидом утворює цегляно-червоний осад. Для кожної проби записують дію та спостереження. Назва продукту чи його смак не замінюють досліду.
Розташуйте речовини в порядку перетворень під час гідролізу крохмалю.
Відповідь
Б → Г → А → В
Підручник подає послідовність крохмаль → декстрини → мальтоза → глюкоза.
Який опис будови композиційного матеріалу правильний?
Відповідь
Б. Основа зв’язує компоненти, а наповнювачі надають міцності
Композит має основу й наповнювачі з різними ролями. Пластична основа зв’язує матеріал, а наповнювачі надають йому міцності.
Учень має три окремі порції молока, кальцій хлорид, етанол і оцет. Як перевірити три запропоновані в підручнику способи виділення білка?
Відповідь
Г. Додати до кожної порції окремо одну з трьох речовин і порівняти результати
Підручник пропонує три способи з кальцій хлоридом, етанолом і оцтом. Окремі порції дають змогу перевірити дію кожної речовини, не змішуючи впливи кількох доданих речовин.
Чому рослинні жири засвоюються легше, ніж тваринні?
Відповідь
В. Містять більше ненасичених жирних кислот
Обидва види жирів містять залишки карбонових кислот, тому їхня відсутність не пояснює відмінності. Легше засвоєння рослинних жирів підручник пов’язує саме з високим умістом ненасичених жирних кислот.
Господарство прагне зменшити втрати врожаю від шкідників. Які засоби для цього застосовують?
Відповідь
А. Хімічні засоби захисту рослин
Хімічні засоби захисту рослин спрямовані проти шкідників. Добрива й стимулятори росту теж використовують у сільському господарстві, але вони забезпечують живлення й ріст рослин, а не захищають їх від шкідників.
Чому під час складання раціону не варто допускати надлишку жирів?
Відповідь
Б. Бо надлишок жирів може спричинити атеросклероз
Підручник розрізняє наслідки нестачі й надлишку жирів. Нестача порушує обмін речовин та енергії, а надлишок може спричинити атеросклероз. Жири потрібні організму, проте раціон має бути збалансованим.
У якому ряду складники їжі розташовано за переходом від переважно енергетичної ролі через енергетичну й будівельну до будівельної та ролі біологічно активних речовин?
Відповідь
Г. Вуглеводи → жири → білки → вітаміни
Вуглеводи насамперед постачають енергію. Жири також дають енергію, але мають і будівельну роль, тож у цьому ряду вони стоять після вуглеводів. Білки переважно забезпечують побудову й відновлення тканин, а вітаміни належать до біологічно активних речовин.
Яка природна сировина слугує джерелом для добування етену й етину?
Відповідь
В. Природний газ
У додатковому підручнику природний газ названо джерелом вуглеводневої сировини, з якої добувають етен та етин.
Розташуйте ланки ланцюжка добування полімеру з метану.
Відповідь
В → Г → А → Б
Метан перетворюють на етин, приєднання гідроген хлориду до етину дає хлороетен, а полімеризація хлороетену дає полімер (−CH₂−CHCl−)ₙ.
Яка маса води потрібна для повного гідролізу 324 г крохмалю? Для ланки крохмалю M(C₆H₁₀O₅) = 162 г/моль, M(H₂O) = 18 г/моль.
Відповідь
А. 36 г
Кількість речовини ланок крохмалю становить 324 / 162 = 2 моль. За рівнянням (C₆H₁₀O₅)ₙ + nH₂O → nC₆H₁₂O₆ на кожну ланку потрібна одна молекула води. Отже, маса води становить 2 · 18 = 36 г.
Учень хоче перевірити харчовий продукт на наявність органічних кислот. Яку дію та яке спостереження слід поєднати?
Відповідь
Б. Додати індикатор і спостерігати зміну його забарвлення
Підручник пропонує виявляти органічні кислоти в харчових продуктах індикаторами. Помутніння суміші чи зміна кольору самого продукту не є спостереженням за індикатором.
Оберіть із переліку матеріали, які належать до композитів.
Відповідь
Б. Норпласт; В. Фанера; Г. «Алор»
Композит поєднує основу й наповнювач. «Алор» містить алюмінієву матрицю та органічне волокно, тому матриця й волокно окремо є його компонентами, а не тим самим композитом. Норпласт і фанера теж належать до композиційних матеріалів.
Який наслідок компостування харчових відходів описано в підручнику?
Відповідь
Г. Відходи перетворюються на добриво, а кількість сміття зменшується
Компостування дає змогу переробити харчові відходи на добриво або ґрунтову добавку замість того, щоб викидати їх. Це також допомагає заощадити на купівлі добрив.
У 100 г чорної смородини міститься 0,25 г вітаміну C. Яка маса вітаміну C міститься в 1 кг цих ягід і скільки це добових доз, якщо добова норма становить 0,05 г?
Відповідь
В. 2,5 г і 50 доз
1 кг смородини у 10 разів важчий за 100 г, тому містить 0,25 · 10 = 2,5 г вітаміну C. Кількість добових доз становить 2,5 / 0,05 = 50.
Що відкриває безкоштовний кабінет
З PDF або Word в інтерактивний урокЗавантажте свій файл із завданнями, кабінет перетворить його на онлайн-тест з автоперевіркою.
Конструктор тестів за 5 хвилинСкладіть тест із власних запитань і видайте класу за посиланням.
Автоперевірка та журнал класуУчні проходять без реєстрації, результати й типові помилки класу в одному місці.
Матеріал на запит позачерговоПотрібна тема, якої немає на сайті? Замовте, зробимо для вас безкоштовно.Картку не питаємо, реєстрація за дві хвилини.
Як виконувати
У тесті 16 завдань різних форматів:
- одна правильна відповідь із чотирьох — 12 завдань
- кілька правильних відповідей — 2 завдання
- розташувати в правильному порядку — 2 завдання
Орієнтовний час — 20 хвилин. Бали за завдання різні й залежать від рівня складності, разом 12 балів: оцінка — сума набраних балів, округлена до цілого. Число в кружку біля завдання — його бали. Завдання з кількома відповідями та на послідовність зараховуються лише за повністю правильну відповідь. Відповідь і пояснення до кожного завдання розгортаються під ним.
Коротко про тему
Склад їжі
Їжа містить вуглеводи, жири, білки й вітаміни. Жири є естерами гліцеролу та високомолекулярних карбонових кислот, а білки їжі під час гідролізу утворюють амінокислоти.
Крохмаль і глюкоза
Рослини накопичують крохмаль. Під час його гідролізу послідовно утворюються декстрини, мальтоза й глюкоза, а повний гідроліз можна записати рівнянням (C₆H₁₀O₅)ₙ + nH₂O → nC₆H₁₂O₆.
Поживні властивості
Вуглеводи забезпечують організм енергією, жири є енергетичним і будівельним компонентом їжі, а білки потрібні для побудови й відновлення тканин. Рослинні жири засвоюються легше за тваринні завдяки високому вмісту ненасичених жирних кислот. Надлишок жирів шкодить здоров’ю і може спричинити атеросклероз.
Виявлення речовин
Органічні кислоти в харчових продуктах можна виявити за допомогою індикаторів. Крохмаль виявляють розчином йоду за синім забарвленням, а глюкозу виявляють нагріванням зі свіжоосадженим купрум(II) гідроксидом. Для виділення білка з молока запропоновано кальцій хлорид, етанол або оцет.
Сировина й добування
Природний газ є джерелом вуглеводневої сировини, з якої добувають, зокрема, етен та етин. Компост отримують переробкою харчових і рослинних відходів, а кермети виготовляють пресуванням порошків металів і кераміки з подальшим спіканням. Засоби захисту рослин і стимулятори росту допомагають збільшувати виробництво рослинної їжі (Савчин, с. 171–172).
Нові матеріали
Композит складається з основи та наповнювачів і має кращі властивості, ніж кожен компонент окремо. До композитів належать норпласти, кермети й піни; основою норпластів є полімери.
Харчування й довкілля
Для збалансованого харчування в підручнику наведено співвідношення мас білків, жирів і вуглеводів 1 : 1 : 4. Багаторазове розморожування знижує харчову цінність м’яса. Компостування харчових відходів дає добриво й допомагає зменшити кількість сміття.
Відповіді та кабінет вчителя
- Відповіді та пояснення на цій сторінці відкриваються після «Перевірити відповіді» — для самоперевірки й розбору з класом
- Ключ для себе друкується зі сторінки: кнопка «Друк з відповідями»
- Видавайте тести класу за посиланням, перевірка автоматична
- Свій PDF або Word у кабінеті стає інтерактивним уроком, а потрібну тему зробимо на запит
Часті запитання
Чи безкоштовний цей тест?
Так. Проходити тест на сторінці й друкувати його можна без реєстрації. Кабінет вчителя теж безкоштовний.
Як дати тест учням?
Покажіть завдання на екрані або надішліть посилання на сторінку: учень відповідає й одразу бачить результат і пояснення. Щоб бачити результати всього класу без перевірки вручну, проводьте тести через кабінет вчителя.
Де відповіді?
Відповідь і пояснення до кожного завдання відкриваються після натискання «Перевірити відповіді» — на цій сторінці це самоперевірка. Ключ для себе вчитель друкує кнопкою «Друк з відповідями».
Чи можна роздрукувати тест?
Так: кнопка «Друк» на панелі швидких дій друкує завдання без меню і відповідей, «Друк з відповідями» — з ключем для вчителя.
Джерела
- Савчин. Хімія, 10 клас, с. 170–186
- Ярошенко. Хімія, 10 клас, 2018, с. 193–196
Не знайшли потрібну тему?
Напишіть предмет, клас і тему. Зробимо матеріал для вас позачергово, безкоштовно, і повідомимо, коли він буде готовий.
Далі відкриється безкоштовна реєстрація кабінету вчителя, запит збережеться автоматично.
Створіть кабінет і проводьте тести з класом за посиланням
Перевірка автоматична, результати всього класу в одному місці, готові контрольні з 10 предметів, конструктор завдань і перетворення PDF або Word на інтерактивний урок. Потрібної теми немає? Зробимо на запит.
