Тест «Вуглеводи: класифікація та поширення у природі» з хімії для 10 класу
- Тип
- Тест
- Клас
- 10 клас
- Предмет
- Хімія
- Завдань
- 16
- Балів
- 12
- Час
- ~20 хв
- Перевірка онлайн з поясненнями
- Друк без відповідей і з ключем
- Тести класу за посиланням у кабінеті
- Свій PDF або Word стає інтерактивним уроком
Кабінет вчителя безкоштовний, картку не питаємо.
У тесті 16 завдань на класифікацію вуглеводів, їх поширення, властивості та застосування. Робота займе орієнтовно 20 хвилин, а для показу в класі завдання можна розмістити на 16 слайдах. Учителю тест підійде для перевірки теми на уроці, учневі для самоперевірки за відповідями й короткими поясненнями.
Як використати на уроці
Учень обирає відповіді й натискає «Перевірити відповіді» — бачить бали, правильні відповіді та пояснення. Для роботи з екрана відповідайте класом, потім розберіть завдання по черзі.
Кнопка «Друк» на панелі швидких дій друкує завдання без меню і відповідей; «Друк з відповідями» — ключ для вчителя.
Створіть безкоштовний кабінет — і видавайте тести класу за посиланням, результати побачите без перевірки вручну. Створити кабінет вчителя
Завдання
Прізвище, ім'я ______________________ Клас ______ Дата ______
За якою ознакою вуглеводи поділяють на прості та складні?
Відповідь
В. За кількістю сахаридних одиниць
Поділ ґрунтується на кількості сахаридних одиниць. Прості вуглеводи мають одну одиницю, а складні складаються з кількох.
Яку ознаку спостерігають під час реакції глюкози з амоніаковим розчином Ag₂O?
Відповідь
А. Утворення «срібного дзеркала»
Під час цієї реакції виділяється срібло. Спостережувана ознака реакції глюкози з амоніаковим розчином Ag₂O має назву «срібне дзеркало».
Розташуйте ланки природного утворення мальтози в належному порядку.
Відповідь
Г → Б → А → В
Із CO₂ і H₂O рослини під час фотосинтезу утворюють глюкозу, з якої утворюється крохмаль. Мальтоза виникає під час гідролізу крохмалю.
Яка молекулярна формула сахарози?
Відповідь
Г. C₁₂H₂₂O₁₁
Сахароза належить до дисахаридів із молекулярною формулою C₁₂H₂₂O₁₁.
Оберіть правильні твердження про лабораторний дослід окиснення глюкози купрум(II) гідроксидом.
Відповідь
Б. Під час нагрівання не слід торкатися пробірки рукою; В. Після утворення темно-синього розчину суміш нагрівають і спостерігають червоний осад Cu₂O; Г. Після додавання глюкози осад Cu(OH)₂ зникає й утворюється темно-синій розчин
Спочатку з розчинів CuSO₄ і NaOH одержують осад Cu(OH)₂. Після додавання глюкози він зникає й утворюється темно-синій розчин. Червоний осад Cu₂O з'являється лише під час нагрівання суміші. Нагріту пробірку не слід торкатися рукою.
Яке твердження про загальну формулу Cₙ(H₂O)ₘ є хибним?
Відповідь
Б. Їй відповідають усі вуглеводи без винятку
Дослідження виявили вуглеводи, які не відповідають формулі Cₙ(H₂O)ₘ. Тому її не можна застосовувати до всіх вуглеводів.
Який ряд правильно розрізняє моносахарид, дисахарид і полісахарид саме в такому порядку?
Відповідь
В. Глюкоза, лактоза, глікоген
Глюкоза є моносахаридом, лактоза є дисахаридом, а глікоген є полісахаридом.
Які речовини утворюються під час гідролізу сахарози під дією кислоти?
Відповідь
А. Глюкоза і фруктоза
Під дією неорганічних кислот сахароза гідролізується до глюкози й фруктози.
Який об’єм CO₂ утвориться під час спиртового бродіння 90 г глюкози? M(C₆H₁₂O₆) = 180 г/моль, молярний об’єм газу за н. у. становить 22,4 л/моль.
Відповідь
Г. 22,4 л
n(C₆H₁₂O₆) = 90 / 180 = 0,5 моль. За дії ферментів дріжджів без доступу повітря відбувається спиртове бродіння C₆H₁₂O₆ → 2C₂H₅OH + 2CO₂. Утвориться 1 моль CO₂, тому V(CO₂) = 1 · 22,4 = 22,4 л.
Розташуйте вуглеводи за зростанням кількості сахаридних одиниць у молекулі.
Відповідь
Б → Г → В → А
Рибоза містить одну сахаридну одиницю, лактоза дві, зазначений у завданні олігосахарид три, а глікоген як полісахарид понад десять.
Для мармеладу потрібен полісахарид, здатний утворювати гель. Яку речовину з переліку можна використати?
Відповідь
Б. Пектин
Пектини є гелеутворювачами. Цю властивість використовують, зокрема, для приготування мармеладу.
Оберіть із переліку частини організму, у яких найбільший уміст глікогену в тварин.
Відповідь
А. Печінка; Д. М’язи
Глікоген є резервним полісахаридом тварин. Найбільше його міститься в м’язах і печінці.
Який ряд розміщує етанол, глюкозу та сорбіт за зростанням кількості гідроксильних груп у молекулах?
Відповідь
В. Етанол → глюкоза → сорбіт
Молекула етанолу C₂H₅OH має одну гідроксильну групу, відкрита форма глюкози п’ять, а сорбіт є шестиатомним спиртом. Тому за кількістю цих груп етанол передує глюкозі, а глюкоза сорбіту.
Яка речовина утворюється під час відновлення глюкози воднем?
Відповідь
А. Сорбіт
Під час відновлення альдегідна група відкритої форми глюкози перетворюється на спиртову. Утворюється шестиатомний спирт сорбіт, замінник цукру для хворих на діабет.
Яка маса глюкози утвориться під час фотосинтезу з 264 г CO₂? M(CO₂) = 44 г/моль, M(C₆H₁₂O₆) = 180 г/моль.
Відповідь
Г. 180 г
n(CO₂) = 264 / 44 = 6 моль. За дії сонячного світла відбувається фотосинтез 6CO₂ + 6H₂O → C₆H₁₂O₆ + 6O₂. Утвориться 1 моль глюкози, тому її маса становить 180 г.
Для суфле потрібна речовина, яка після нагрівання у воді й подальшого охолодження утворить міцний гель. Що обрати?
Відповідь
Б. Агар-агар
Агар-агар розчиняється у воді за нагрівання до 85–95 °C, а після охолодження утворює міцний гель. Його використовують, зокрема, для виробництва суфле.
Що відкриває безкоштовний кабінет
З PDF або Word в інтерактивний урокЗавантажте свій файл із завданнями, кабінет перетворить його на онлайн-тест з автоперевіркою.
Конструктор тестів за 5 хвилинСкладіть тест із власних запитань і видайте класу за посиланням.
Автоперевірка та журнал класуУчні проходять без реєстрації, результати й типові помилки класу в одному місці.
Матеріал на запит позачерговоПотрібна тема, якої немає на сайті? Замовте, зробимо для вас безкоштовно.Картку не питаємо, реєстрація за дві хвилини.
Як виконувати
У тесті 16 завдань різних форматів:
- одна правильна відповідь із чотирьох — 12 завдань
- кілька правильних відповідей — 2 завдання
- розташувати в правильному порядку — 2 завдання
Орієнтовний час — 20 хвилин. Бали за завдання різні й залежать від рівня складності, разом 12 балів: оцінка — сума набраних балів, округлена до цілого. Число в кружку біля завдання — його бали. Завдання з кількома відповідями та на послідовність зараховуються лише за повністю правильну відповідь. Відповідь і пояснення до кожного завдання розгортаються під ним.
Коротко про тему
Склад вуглеводів
Вуглеводи містять Карбон, Гідроген та Оксиген. За будовою це полігідроксильні сполуки, молекули яких або продукти їх гідролізу містять групу >C=O.
Групи вуглеводів
Прості вуглеводи складаються з однієї сахаридної одиниці й не гідролізуються на простіші. До складних належать, зокрема, дисахариди з двох одиниць і полісахариди, що містять понад десять одиниць.
Властивості глюкози
Глюкоза C₆H₁₂O₆ є безбарвною кристалічною речовиною, добре розчиняється у воді й солодка на смак. У відкритій формі молекула глюкози містить п’ять гідроксильних груп і одну альдегідну групу.
Реакції вуглеводів
Під час фотосинтезу за дії сонячного світла глюкоза утворюється за рівнянням 6CO₂ + 6H₂O → C₆H₁₂O₆ + 6O₂. Спиртове бродіння відбувається за дії ферментів дріжджів без доступу повітря. Його рівняння C₆H₁₂O₆ → 2C₂H₅OH + 2CO₂. Сахароза під дією кислоти гідролізується до глюкози й фруктози.
Якісні реакції
Глюкоза розчиняє свіжоодержаний Cu(OH)₂ з утворенням темно-синього розчину, а під час нагрівання з Cu(OH)₂ утворюється червоний осад Cu₂O. З амоніаковим розчином Ag₂O глюкоза дає «срібне дзеркало».
Поширення в природі
Рослини синтезують вуглеводи під час фотосинтезу. Лактоза міститься в молоці, мальтоза є в пророслому зерні, а глікоген найбільше накопичується в м’язах і печінці тварин.
Застосування вуглеводів
Лактозу додають у таблетки як наповнювач, пектини використовують для мармеладу й желе, а агар-агар для мармеладу, суфле та джемів. Глюкоза й глікоген виконують енергетичну функцію, тоді як целюлоза та хітин мають структурну роль.
Відповіді та кабінет вчителя
- Відповіді та пояснення на цій сторінці відкриваються після «Перевірити відповіді» — для самоперевірки й розбору з класом
- Ключ для себе друкується зі сторінки: кнопка «Друк з відповідями»
- Видавайте тести класу за посиланням, перевірка автоматична
- Свій PDF або Word у кабінеті стає інтерактивним уроком, а потрібну тему зробимо на запит
Часті запитання
Чи безкоштовний цей тест?
Так. Проходити тест на сторінці й друкувати його можна без реєстрації. Кабінет вчителя теж безкоштовний.
Як дати тест учням?
Покажіть завдання на екрані або надішліть посилання на сторінку: учень відповідає й одразу бачить результат і пояснення. Щоб бачити результати всього класу без перевірки вручну, проводьте тести через кабінет вчителя.
Де відповіді?
Відповідь і пояснення до кожного завдання відкриваються після натискання «Перевірити відповіді» — на цій сторінці це самоперевірка. Ключ для себе вчитель друкує кнопкою «Друк з відповідями».
Чи можна роздрукувати тест?
Так: кнопка «Друк» на панелі швидких дій друкує завдання без меню і відповідей, «Друк з відповідями» — з ключем для вчителя.
Джерела
- Григорович. Хімія, 10 клас, с. 147–153
- Величко. Хімія, 10 клас (стандарт), с. 77–80
Не знайшли потрібну тему?
Напишіть предмет, клас і тему. Зробимо матеріал для вас позачергово, безкоштовно, і повідомимо, коли він буде готовий.
Далі відкриється безкоштовна реєстрація кабінету вчителя, запит збережеться автоматично.
Створіть кабінет і проводьте тести з класом за посиланням
Перевірка автоматична, результати всього класу в одному місці, готові контрольні з 10 предметів, конструктор завдань і перетворення PDF або Word на інтерактивний урок. Потрібної теми немає? Зробимо на запит.
