Тест «Оптична ізомерія» з хімії для 10 класу
- Тип
- Тест
- Клас
- 10 клас
- Предмет
- Хімія
- Завдань
- 16
- Балів
- 12
- Час
- ~20 хв
- Перевірка онлайн з поясненнями
- Друк без відповідей і з ключем
- Тести класу за посиланням у кабінеті
- Свій PDF або Word стає інтерактивним уроком
Кабінет вчителя безкоштовний, картку не питаємо.
У тесті 16 завдань за § 35–36 підручника Величко: 12 з однією правильною відповіддю, 2 з кількома та 2 на послідовність, серед них два розрахункові. На роботу вистачить приблизно 20 хвилин. Підійде вчителю як поточна перевірка після параграфа, а учневі — для самоперевірки: до кожного завдання є пояснення.
Як використати на уроці
Учень обирає відповіді й натискає «Перевірити відповіді» — бачить бали, правильні відповіді та пояснення. Для роботи з екрана відповідайте класом, потім розберіть завдання по черзі.
Кнопка «Друк» на панелі швидких дій друкує завдання без меню і відповідей; «Друк з відповідями» — ключ для вчителя.
Створіть безкоштовний кабінет — і видавайте тести класу за посиланням, результати побачите без перевірки вручну. Створити кабінет вчителя
Завдання
Прізвище, ім'я ______________________ Клас ______ Дата ______
До якого виду ізомерії належить оптична ізомерія?
Відповідь
А. Просторова (стерео) ізомерія
Оптична ізомерія, як і геометрична (цис-, транс-), належить до просторової (стерео) ізомерії, с. 194.
Яку будову має відкрита форма фруктози?
Відповідь
Б. Кетоноспирт
На відміну від глюкози, у відкритій формі фруктози є кетонна група, тому це кетоноспирт.
Оберіть речовини, що належать до гексоз.
Відповідь
Б. Глюкоза; Д. Фруктоза
Глюкоза й фруктоза мають склад C₆H₁₂O₆, тож є гексозами. Рибоза й дезоксирибоза належать до пентоз, а гліцерол є триатомним спиртом.
Що спостерігатимемо, якщо до амоніачного розчину аргентум(І) оксиду додати розчин фруктози й нагріти?
Відповідь
В. Срібне дзеркало не утворюється
На відміну від глюкози, фруктоза не дає реакції «срібного дзеркала», бо в її відкритій формі немає альдегідної групи, а є кетонна.
Як називають оптичні ізомери, що є дзеркальним відображенням одна одної?
Відповідь
Г. Антиподи
Молекули, які є дзеркальним відображенням одна одної й не суміщаються, називають антиподами.
Яке твердження про дезоксирибозу хибне?
Відповідь
А. Має склад C₅H₁₀O₅
Склад C₅H₁₀O₅ має рибоза. У дезоксирибози на один атом Оксигену менше, C₅H₁₀O₄, бо замість гідроксильної групи біля другого атома Карбону стоїть Гідроген.
Розташуйте дії в порядку проведення досліду, що доводить наявність альдегідної групи серед продуктів гідролізу сахарози.
Відповідь
Б → Г → А → В
Спочатку сахарозу гідролізують кислотою, потім кислоту нейтралізують лугом (інакше Cu(OH)₂ розчиниться в кислоті), далі розчин нагрівають із Cu(OH)₂ і спостерігають червоний осад Cu₂O.
Скільки пар антиподів існує серед оптичних ізомерів глюкози?
Відповідь
Б. 8
У молекулі глюкози чотири асиметричні атоми Карбону, тому 2⁴ = 16 ізомерів, тобто 8 пар антиподів.
Який продукт утворюється під дією вапняного молока на розчин сахарози?
Відповідь
В. Кальцій сахарат C₁₂H₂₂O₁₁ · CaO
Сахароза містить гідроксильні групи й, як спирт, утворює сахарати за рівнянням C₁₂H₂₂O₁₁ + Ca(OH)₂ → C₁₂H₂₂O₁₁ · CaO + H₂O. Цей процес використовують у виробництві цукру.
Сахарозу масою 68,4 г повністю гідролізували. Яка маса глюкози утворилася? M(C₁₂H₂₂O₁₁) = 342 г/моль, M(C₆H₁₂O₆) = 180 г/моль.
Відповідь
Г. 36 г
n(C₁₂H₂₂O₁₁) = 68,4 ÷ 342 = 0,2 моль. З одного моля сахарози утворюється один моль глюкози, тому n(C₆H₁₂O₆) = 0,2 моль; m = 0,2 · 180 = 36 г.
Чому сахароза не дає реакції «срібного дзеркала»?
Відповідь
А. Альдегідну групу залишку глюкози блоковано зв'язком із залишком фруктози
Залишки глюкози й фруктози сполучені через атом Оксигену, тож альдегідна форма глюкози не може утворитися й окиснення за альдегідною групою не відбувається.
Оберіть правильні твердження щодо асиметричного атома Карбону.
Відповідь
Б. Є причиною існування оптичної ізомерії; Д. Зв'язаний із чотирма різними замісниками
Асиметричний атом Карбону сполучений із чотирма різними замісниками й зумовлює оптичну ізомерію. Такі атоми є й у молекулі глюкози, де галогенів немає, а цис-, транс-ізомерія має іншу причину.
З якої сировини в Україні добувають цукор?
Відповідь
Б. Цукрові буряки
Україна виробляє кілька мільйонів тонн цукру на рік із цукрових буряків; у їхніх коренеплодах 16–20 % сахарози.
Молекула якої речовини має оптичні ізомери?
Відповідь
В. CHFClBr
Лише в CHFClBr атом Карбону сполучений із чотирма різними замісниками (H, F, Cl, Br), тому існують дві молекули, які є дзеркальними відображеннями одна одної. В інших є однакові замісники.
Розташуйте етапи виробництва цукру з природної сировини у порядку їх проведення.
Відповідь
Б → А → Г → В
Із стружки сахарозу вимивають гарячою водою; вапняне молоко осаджує домішки, а сахароза лишається як кальцій сахарат; вуглекислий газ осаджує кальцій карбонат; розчин відфільтровують, випарюють і кристалізують.
Сахарозу масою 171 г повністю спалили. Який об'єм вуглекислого газу (н. у.) утворився? M(C₁₂H₂₂O₁₁) = 342 г/моль.
Відповідь
Г. 134,4 л
C₁₂H₂₂O₁₁ + 12O₂ → 12CO₂ + 11H₂O. n(C₁₂H₂₂O₁₁) = 171 ÷ 342 = 0,5 моль; n(CO₂) = 12 · 0,5 = 6 моль; V(CO₂) = 6 · 22,4 = 134,4 л.
Що відкриває безкоштовний кабінет
З PDF або Word в інтерактивний урокЗавантажте свій файл із завданнями, кабінет перетворить його на онлайн-тест з автоперевіркою.
Конструктор тестів за 5 хвилинСкладіть тест із власних запитань і видайте класу за посиланням.
Автоперевірка та журнал класуУчні проходять без реєстрації, результати й типові помилки класу в одному місці.
Матеріал на запит позачерговоПотрібна тема, якої немає на сайті? Замовте, зробимо для вас безкоштовно.Картку не питаємо, реєстрація за дві хвилини.
Як виконувати
У тесті 16 завдань різних форматів:
- одна правильна відповідь із чотирьох — 12 завдань
- кілька правильних відповідей — 2 завдання
- розташувати в правильному порядку — 2 завдання
Орієнтовний час — 20 хвилин. Бали за завдання різні й залежать від рівня складності, разом 12 балів: оцінка — сума набраних балів, округлена до цілого. Число в кружку біля завдання — його бали. Завдання з кількома відповідями та на послідовність зараховуються лише за повністю правильну відповідь. Відповідь і пояснення до кожного завдання розгортаються під ним.
Коротко про тему
Фруктоза
Фруктоза має склад C₆H₁₂O₆, як і глюкоза, тому вони є структурними ізомерами. Вона утворює п'ятичленний цикл, а її відкрита форма є кетоноспиртом; реакції «срібного дзеркала» фруктоза не дає.
Пентози
Рибоза C₅H₁₀O₅ і дезоксирибоза C₅H₁₀O₄ належать до пентоз. У дезоксирибози біля другого атома Карбону замість групи OH стоїть Гідроген; рибоза входить до РНК, а дезоксирибоза до ДНК.
Асиметричний атом Карбону
Це атом Карбону, зв'язаний із чотирма різними замісниками. Саме він є причиною існування оптичних ізомерів; у молекулі глюкози таких атомів чотири (2, 3, 4, 5).
Оптичні ізомери
Оптичні ізомери (антиподи) є дзеркальним відображенням одна одної й не суміщаються, як ліва і права руки. Вони мають однакові фізичні й хімічні властивості; для глюкози 2⁴ = 16 ізомерів, тобто 8 пар антиподів.
Будова сахарози
Сахароза C₁₂H₂₂O₁₁ є дисахаридом із залишків α-глюкози та β-фруктози. Це безбарвна кристалічна речовина, солодка, добре розчинна у воді; під час нагрівання до 190–200 °C утворює карамель.
Реакції сахарози
Сахароза не дає реакції «срібного дзеркала», бо альдегідну групу залишку глюкози блоковано. Горіння описує рівняння C₁₂H₂₂O₁₁ + 12O₂ → 12CO₂ + 11H₂O; гідроліз описує рівняння C₁₂H₂₂O₁₁ + H₂O → C₆H₁₂O₆ + C₆H₁₂O₆. Після гідролізу під час нагрівання з Cu(OH)₂ утворюється червоний осад Cu₂O.
Виробництво цукру
Цукор добувають із цукрових буряків (16–20 % сахарози) і цукрової тростини (14–26 %). Стружку обробляють гарячою водою, потім вапняним молоком, вуглекислим газом, розчин випарюють і кристалізують; мелясу використовують як корм для худоби, рафінад містить 99,9 % сахарози.
Відповіді та кабінет вчителя
- Відповіді та пояснення на цій сторінці відкриваються після «Перевірити відповіді» — для самоперевірки й розбору з класом
- Ключ для себе друкується зі сторінки: кнопка «Друк з відповідями»
- Видавайте тести класу за посиланням, перевірка автоматична
- Свій PDF або Word у кабінеті стає інтерактивним уроком, а потрібну тему зробимо на запит
Часті запитання
Чи безкоштовний цей тест?
Так. Проходити тест на сторінці й друкувати його можна без реєстрації. Кабінет вчителя теж безкоштовний.
Як дати тест учням?
Покажіть завдання на екрані або надішліть посилання на сторінку: учень відповідає й одразу бачить результат і пояснення. Щоб бачити результати всього класу без перевірки вручну, проводьте тести через кабінет вчителя.
Де відповіді?
Відповідь і пояснення до кожного завдання відкриваються після натискання «Перевірити відповіді» — на цій сторінці це самоперевірка. Ключ для себе вчитель друкує кнопкою «Друк з відповідями».
Чи можна роздрукувати тест?
Так: кнопка «Друк» на панелі швидких дій друкує завдання без меню і відповідей, «Друк з відповідями» — з ключем для вчителя.
Джерело
Величко. Хімія, 10 клас (проф), с. 191–198.
Не знайшли потрібну тему?
Напишіть предмет, клас і тему. Зробимо матеріал для вас позачергово, безкоштовно, і повідомимо, коли він буде готовий.
Далі відкриється безкоштовна реєстрація кабінету вчителя, запит збережеться автоматично.
Створіть кабінет і проводьте тести з класом за посиланням
Перевірка автоматична, результати всього класу в одному місці, готові контрольні з 10 предметів, конструктор завдань і перетворення PDF або Word на інтерактивний урок. Потрібної теми немає? Зробимо на запит.
