Тест «Глюкоза» з хімії для 10 класу
- Тип
- Тест
- Клас
- 10 клас
- Предмет
- Хімія
- Завдань
- 16
- Балів
- 12
- Час
- ~20 хв
- Перевірка онлайн з поясненнями
- Друк без відповідей і з ключем
- Тести класу за посиланням у кабінеті
- Свій PDF або Word стає інтерактивним уроком
Кабінет вчителя безкоштовний, картку не питаємо.
У тесті 16 завдань про будову й властивості глюкози, якісні реакції, бродіння та обчислення за рівняннями. Робота розрахована приблизно на 20 хвилин. Кожне завдання оцінено від 0,5 до 1 бала залежно від складності, разом можна набрати 12 балів. У завданнях із кількома правильними відповідями бал нараховується за точний набір відповідей, у завданнях на впорядкування за точну послідовність. Після відповіді звірте пояснення й за потреби поверніться до вказаної сторінки підручника.
Як використати на уроці
Учень обирає відповіді й натискає «Перевірити відповіді» — бачить бали, правильні відповіді та пояснення. Для роботи з екрана відповідайте класом, потім розберіть завдання по черзі.
Кнопка «Друк» на панелі швидких дій друкує завдання без меню і відповідей; «Друк з відповідями» — ключ для вчителя.
Створіть безкоштовний кабінет — і видавайте тести класу за посиланням, результати побачите без перевірки вручну. Створити кабінет вчителя
Завдання
Прізвище, ім'я ______________________ Клас ______ Дата ______
Який вміст глюкози в крові людини наведено в підручнику?
Відповідь
Б. 0,08–0,11 %
У підручнику зазначено, що вміст глюкози в крові людини становить 0,08–0,11 %.
Що спостерігатимемо після додавання розчину глюкози до свіжоодержаного Cu(OH)₂ без нагрівання?
Відповідь
Г. Осад зникне, розчин стане яскраво-синім
Глюкоза розчиняє свіжоодержаний осад купрум(II) гідроксиду, утворюючи яскраво-синій розчин. Так виявляються її властивості багатоатомного спирту.
Оберіть із переліку реагенти, які за нагрівання використовують для якісного виявлення глюкози.
Відповідь
В. Амоніачний розчин Ag₂O; Д. Свіжоодержаний Cu(OH)₂
Для якісного виявлення глюкози за нагрівання використовують свіжоодержаний купрум(II) гідроксид або амоніачний розчин аргентум(I) оксиду. Розчини окремих вихідних речовин не замінюють цих реагентів.
Де глюкоза трапляється у природі у вільному стані?
Відповідь
В. У плодах і ягодах рослин
У вільному стані глюкоза міститься в плодах і ягодах. Основною речовиною деревини є целюлоза, картопля містить крохмаль, а тростинний цукор є сахарозою.
Розташуйте речовини за зростанням кількості гідроксильних груп у молекулі.
Відповідь
В → Г → А → Б
Етанол має одну гідроксильну групу, гліцерол три, відкрита форма глюкози п’ять, а сорбіт шість. Кількість груп у глюкозі та сорбіті видно з їхніх структурних формул.
Яка речовина утворюється внаслідок часткового окиснення глюкози свіжоодержаним Cu(OH)₂ за нагрівання?
Відповідь
А. Глюконова кислота
Альдегідна група окиснюється до карбоксильної, тому утворюється глюконова кислота, а купрум(II) гідроксид відновлюється до купрум(I) оксиду Cu₂O.
Який об’єм CO₂ утвориться за нормальних умов під час спиртового бродіння 180 г глюкози? M(C₆H₁₂O₆) = 180 г/моль, Vₘ = 22,4 л/моль.
Відповідь
Б. 44,8 л
n(C₆H₁₂O₆) = 180 / 180 = 1 моль. За рівнянням C₆H₁₂O₆ → 2C₂H₅OH + 2CO₂ (за дії ферментів дріжджів) утвориться 2 моль CO₂, тому V(CO₂) = 2 · 22,4 = 44,8 л.
Чим відрізняються відкриті форми молекул глюкози та фруктози з однаковою формулою C₆H₁₂O₆?
Відповідь
Г. У глюкози є альдегідна група, у фруктози група C=O всередині ланцюга
Глюкоза і фруктоза є ізомерами. У відкритій формі глюкоза має альдегідну групу, а у формулі фруктози група C=O розташована всередині карбонового ланцюга.
Як у підручнику порівняно солодкість фруктози й глюкози?
Відповідь
В. Фруктоза значно солодша за глюкозу
У підручнику зазначено, що фруктоза значно солодша за глюкозу.
Оберіть наведені в підручнику способи застосування сорбіту.
Відповідь
А. Як замінник цукру для людей, хворих на цукровий діабет; В. Для промислового синтезу вітаміну С
Сорбіт використовують для промислового синтезу вітаміну С та як замінник цукру для людей, хворих на цукровий діабет.
Як у підручнику готують реагент для проведення з глюкозою реакції «срібного дзеркала»?
Відповідь
А. До розчину AgNO₃ додають по краплинах розчин амоніаку, доки осад, який спочатку утворився, не розчиниться
Спочатку до розчину аргентум(I) нітрату додають розчин амоніаку по краплинах. Додавання припиняють після повного розчинення осаду, який утворився спочатку.
Дотримуючись правил безпеки, розташуйте етапи досліду, у якому з глюкозою одержують купрум(I) оксид.
Відповідь
В → Б → Г → А
Спочатку добувають свіжий осад купрум(II) гідроксиду, потім додають розчин глюкози й перемішують суміш. Після цього пробірку злегка нагрівають у стакані з гарячою водою.
Які фізичні властивості має глюкоза?
Відповідь
Б. Безбарвна, кристалічна, добре розчинна у воді
Глюкоза є безбарвною кристалічною речовиною, солодкою на смак і добре розчинною у воді.
Чому, на відміну від багатоатомного спирту гліцеролу, глюкоза дає реакцію «срібного дзеркала»?
Відповідь
Г. Вона містить альдегідну групу
Глюкоза має властивості не лише багатоатомного спирту, а й альдегіду. Саме альдегідна група бере участь у її частковому окисненні аргентум(I) оксидом.
За рівнянням 6CO₂ + 6H₂O → C₆H₁₂O₆ + 6O₂ визначте, який об’єм CO₂ поглинеться за нормальних умов під час утворення 900 г глюкози. Вважайте, що весь поглинутий CO₂ витрачається на утворення глюкози. M(C₆H₁₂O₆) = 180 г/моль, Vₘ = 22,4 л/моль.
Відповідь
В. 672 л
n(C₆H₁₂O₆) = 900 / 180 = 5 моль. За наведеним рівнянням для утворення 1 моль глюкози поглинається 6 моль CO₂. Отже, поглинеться 5 · 6 = 30 моль CO₂, або 30 · 22,4 = 672 л.
Який продукт утворюється під час молочнокислого бродіння глюкози?
Відповідь
А. Молочна кислота
Під впливом ферментів молочнокислих бактерій глюкоза перетворюється на молочну кислоту. Такий процес відбувається під час скисання молока й квашення капусти.
Що відкриває безкоштовний кабінет
З PDF або Word в інтерактивний урокЗавантажте свій файл із завданнями, кабінет перетворить його на онлайн-тест з автоперевіркою.
Конструктор тестів за 5 хвилинСкладіть тест із власних запитань і видайте класу за посиланням.
Автоперевірка та журнал класуУчні проходять без реєстрації, результати й типові помилки класу в одному місці.
Матеріал на запит позачерговоПотрібна тема, якої немає на сайті? Замовте, зробимо для вас безкоштовно.Картку не питаємо, реєстрація за дві хвилини.
Як виконувати
У тесті 16 завдань різних форматів:
- одна правильна відповідь із чотирьох — 12 завдань
- кілька правильних відповідей — 2 завдання
- розташувати в правильному порядку — 2 завдання
Орієнтовний час — 20 хвилин. Бали за завдання різні й залежать від рівня складності, разом 12 балів: оцінка — сума набраних балів, округлена до цілого. Число в кружку біля завдання — його бали. Завдання з кількома відповідями та на послідовність зараховуються лише за повністю правильну відповідь. Відповідь і пояснення до кожного завдання розгортаються під ним.
Коротко про тему
Склад і будова
Глюкоза має молекулярну формулу C₆H₁₂O₆ і належить до моносахаридів. Її відкрита форма містить одну альдегідну та п’ять гідроксильних груп.
Властивості й поширення
Глюкоза, або виноградний цукор, є безбарвною кристалічною речовиною, солодкою на смак і добре розчинною у воді. У вільному стані вона міститься в плодах і ягодах; у крові людини її вміст становить 0,08–0,11 %.
Утворення глюкози
У рослинах глюкоза утворюється під час фотосинтезу з вуглекислого газу й води на світлі за участю хлорофілу. Рівняння процесу має вигляд 6CO₂ + 6H₂O → C₆H₁₂O₆ + 6O₂.
Реакції з купрумом
Глюкоза розчиняє свіжоодержаний осад Cu(OH)₂, утворюючи яскраво-синій розчин. За нагрівання з Cu(OH)₂ вона окиснюється до глюконової кислоти, а ознакою реакції є оранжевий осад Cu₂O.
Срібне дзеркало
Під час нагрівання з амоніачним розчином аргентум(I) оксиду глюкоза утворює глюконову кислоту й металічне срібло, яке осідає на стінках пробірки. Спрощене рівняння реакції має вигляд C₆H₁₂O₆ + Ag₂O → C₆H₁₂O₇ + 2Ag.
Перетворення й застосування
Під дією водню за наявності нікелю глюкоза перетворюється на сорбіт, який використовують для промислового синтезу вітаміну С та як замінник цукру. Спиртове бродіння глюкози відбувається під час виготовлення дріжджового тіста, а молочнокисле під час квашення капусти. Продукт молочнокислого бродіння є молочною кислотою.
Безпечний дослід
Під час роботи з реактивами слід дотримуватися правил безпеки в хімічному кабінеті. У лабораторному досліді суміш глюкози з купрум(II) гідроксидом злегка нагрівають, зануривши пробірку в стакан із гарячою водою.
Відповіді та кабінет вчителя
- Відповіді та пояснення на цій сторінці відкриваються після «Перевірити відповіді» — для самоперевірки й розбору з класом
- Ключ для себе друкується зі сторінки: кнопка «Друк з відповідями»
- Видавайте тести класу за посиланням, перевірка автоматична
- Свій PDF або Word у кабінеті стає інтерактивним уроком, а потрібну тему зробимо на запит
Часті запитання
Чи безкоштовний цей тест?
Так. Проходити тест на сторінці й друкувати його можна без реєстрації. Кабінет вчителя теж безкоштовний.
Як дати тест учням?
Покажіть завдання на екрані або надішліть посилання на сторінку: учень відповідає й одразу бачить результат і пояснення. Щоб бачити результати всього класу без перевірки вручну, проводьте тести через кабінет вчителя.
Де відповіді?
Відповідь і пояснення до кожного завдання відкриваються після натискання «Перевірити відповіді» — на цій сторінці це самоперевірка. Ключ для себе вчитель друкує кнопкою «Друк з відповідями».
Чи можна роздрукувати тест?
Так: кнопка «Друк» на панелі швидких дій друкує завдання без меню і відповідей, «Друк з відповідями» — з ключем для вчителя.
Джерела
- Ярошенко. Хімія, 10 клас, 2018, с. 112–119
- Григорович. Хімія, 10 клас, с. 151–154
- Савчин. Хімія, 10 клас, с. 99–102
Не знайшли потрібну тему?
Напишіть предмет, клас і тему. Зробимо матеріал для вас позачергово, безкоштовно, і повідомимо, коли він буде готовий.
Далі відкриється безкоштовна реєстрація кабінету вчителя, запит збережеться автоматично.
Створіть кабінет і проводьте тести з класом за посиланням
Перевірка автоматична, результати всього класу в одному місці, готові контрольні з 10 предметів, конструктор завдань і перетворення PDF або Word на інтерактивний урок. Потрібної теми немає? Зробимо на запит.
