Конспект уроку «Класифікація органічних сполук» з хімії для 10 класу
- Тип
- Конспект уроку
- Клас
- 10 клас
- Предмет
- Хімія
- Етапів
- 7
- Тривалість
- 45 хв
Файл для друку: хід уроку, завдання з відповідями, безпека.
- PDF для друку
- Нотатки для вчителя
- Тести класу за посиланням у кабінеті
- Свій PDF або Word стає інтерактивним уроком
Кабінет вчителя безкоштовний, картку не питаємо.
Конспект розрахований на 45 хвилин. У ньому є 4 завдання для закріплення, робота з підручником, схема для пар, демонстрація вчителя та показ схем зв’язків на 4 слайдах. Учитель може провести урок за наведеним хронометражем, а учень скористатися відповідями для самоперевірки.
Мета уроку
Знаннєві
- Учень або учениця називає чотири ознаки класифікації органічних сполук і наводить приклад до кожної.
- Учень або учениця записує формули характеристичних груп –OH, –CHO, –COOH і –NH₂ та називає відповідні класи сполук.
Діяльнісні
- Учень або учениця визначає за формулою елементний склад, вид карбонового ланцюга та вид зв’язків між атомами Карбону.
- Учень або учениця порівнює етанол і етанову кислоту за характеристичними групами та пояснює утворення одинарного зв’язку між атомами Карбону за схемою спільної електронної пари.
Ціннісні
- Учень або учениця пояснює на прикладі етанолу й етанової кислоти, чому наявність тих самих елементів не означає однакових властивостей речовин.
- Учень або учениця називає щонайменше одну дію, якої слід уникати під час огляду побутових засобів і спостереження демонстрації.
Проблемне питання уроку
Чому сполуки, що містять ті самі хімічні елементи, можуть належати до різних класів і мати різні властивості?
Базові поняття і терміни
вуглеводні, оксигеновмісні сполуки, нітрогеновмісні сполуки, карбоновий ланцюг, циклічні та ациклічні сполуки, насичені та ненасичені сполуки, характеристична група.
Міжпредметні зв'язки
- Біологія, білки й амінокислоти як приклади нітрогеновмісних органічних сполук
- Історія, внесок Арчібальда Купера в уявлення про карбоновий ланцюг і запис структурних формул
Обладнання та реактиви
- Підручник Григоровича для 10 класу, с. 16, 18–22
- Закрите паковання засобу з етанолом, названим у складі
- Закрита пляшка столового оцту з написом «оцтова кислота» у складі
- Закрите паковання харчового продукту з позначенням вмісту білків
- Невелика кількість столового оцту, шматочок шкільної крейди та прозора посудина для демонстрації вчителя
- Проєктор, 4 слайди зі схемами класифікації та зв’язків зі с. 19–21 підручника
- Зошити
Демонстрації
Після огляду написів на закритих побутових пакованнях учитель кладе шматочок шкільної крейди в прозору посудину й додає трохи столового оцту. Учні записують, що спостерігають на поверхні крейди, зокрема чи з’являються бульбашки. За написом на пляшці та схемою на с. 21 визначають клас кислоти й роблять висновок, що для класифікації органічної сполуки потрібні відомості про її будову, а не лише спостереження за побутовим засобом. Склад газу не визначають і рівняння реакції не складають
Показ схем із підручника на слайді. Учні бачать одинарний, подвійний і потрійний зв’язки між атомами Карбону та порівнюють число спільних електронних пар
Безпека
- Паковання під час огляду не відкривати; засоби та продукти не куштувати, не вдихати їхній вміст і не наносити його на шкіру.
- Оцет, крейду й посудину бере до рук лише вчитель. Учні спостерігають демонстрацію зі своїх місць і не торкаються вмісту посудини.
- Якщо речовина випадково потрапила на шкіру або в очі, негайно повідомити вчителя й промивати місце контакту водою.
- Фенол, бром, натрій і концентровані луги на цьому уроці не використовують.
Що відкриває безкоштовний кабінет
З PDF або Word в інтерактивний урокЗавантажте свій файл із завданнями, кабінет перетворить його на онлайн-тест з автоперевіркою.
Конструктор тестів за 5 хвилинСкладіть тест із власних запитань і видайте класу за посиланням.
Автоперевірка та журнал класуУчні проходять без реєстрації, результати й типові помилки класу в одному місці.
Матеріал на запит позачерговоПотрібна тема, якої немає на сайті? Замовте, зробимо для вас безкоштовно.Картку не питаємо, реєстрація за дві хвилини.
Структура уроку
- Організаційний момент, 1 хв
- Актуалізація, 5 хв
- Мотивація, 3 хв
- Вивчення нового, 21 хв: робота з підручником, відомості про синтез зі с. 16, таблиця в парах, демонстрація взаємодії столового оцту зі шкільною крейдою та показ схем
- Закріплення, 9 хв
- Рефлексія, 4 хв
- Домашнє завдання, 2 хв
Хід уроку
Організаційний момент — 1 хв
Учитель: Вітає клас, просить підготувати підручник і зошит, нагадує, що виставлені паковання залишаються закритими.
Учні: Готують робоче місце.
Зміст етапу
«Підготуйте підручник і зошит. Паковання сьогодні розглядаємо, але не відкриваємо». Очікувана дія, робочі місця готові.
Актуалізація — 5 хв
Учитель: Проводить мозковий штурм за попереднім уроком. Дає час усім записати по одному короткому рядку на кожне запитання, потім звіряє відповіді з класом.
Учні: Кожен письмово відповідає на всі запитання; після звіряння виправляє неточності.
Зміст етапу
«Що показує структурна формула?» Очікувана відповідь, порядок сполучення атомів і зв’язки між ними. «Що спільного в CH₃–CH₃ і CH₃–CH₂–CH₃?» Очікувана відповідь, обидві формули мають відкритий нерозгалужений карбоновий ланцюг з одинарними зв’язками. «Чим різняться їхні карбонові ланцюги?» Очікувана відповідь, кількістю атомів Карбону. «Яку групу атомів має CH₃–CH₂–OH на відміну від CH₃–CH₃?» Очікувана відповідь, –OH. «Скільком спільним електронним парам відповідає подвійний зв’язок?» Очікувана відповідь, двом.
Мотивація — 3 хв
Учитель: Показує заздалегідь підготовлені закриті паковання. Просить прочитати помітні написи про склад і ставить проблемне питання без проведення досліду.
Учні: Називають прочитані на пакованнях етанол, оцтову кислоту й білки; висловлюють початкові припущення.
Зміст етапу
«Де ви бачите назву конкретної органічної речовини, а де назву групи сполук?» Очікувана відповідь, етанол і оцтова кислота є назвами речовин, білки є назвою групи сполук. «Чому сполуки, що містять ті самі хімічні елементи, можуть належати до різних класів і мати різні властивості?» Очікувана початкова відповідь, важливі не лише елементи, а й будова молекули; наприкінці уроку відповідь уточнимо.
Вивчення нового — 21 хв
Учитель: Упродовж 7 хв організовує роботу з текстом і схемами на с. 18–21; згадує наведений на с. 19 факт про Арчібальда Купера й пов’язує урок із розповіддю про синтез органічних речовин на с. 16. Упродовж 8 хв допомагає парам заповнити таблицю класифікації. Останні 6 хв співвідносить написи на пакованнях зі схемою характеристичних груп на с. 21, демонструє взаємодію столового оцту зі шкільною крейдою та показує схеми зв’язків зі с. 20. Використовує 4 слайди: елементний склад, карбоновий ланцюг, види зв’язків, характеристичні групи.
Учні: Знаходять у підручнику чотири ознаки класифікації й записують їх. Пригадують зі с. 16, як синтез допомагає перевірити припущення про будову речовини. У парах заповнюють таблицю з ознаками та прикладами. За написом «оцтова кислота» й схемою на с. 21 визначають клас сполуки та групу –COOH. Зі своїх місць спостерігають демонстрацію, коротко записують спостереження і висновок. Порівнюють число спільних електронних пар на схемах. Речовин не торкаються.
Зміст етапу
Робота з текстом, с. 16, 18–21. «Знайдіть чотири ознаки класифікації. Що, за текстом на с. 19, установив Арчібальд Купер 1858 року? Як, за с. 16, дослідники перевіряють припущення про будову нової речовини?» Очікувана відповідь, ознаки охоплюють елементний склад, будову карбонового ланцюга, вид зв’язку та характеристичні групи; Купер установив значення карбонового ланцюга й запропонував позначати зв’язки рисками. Дослідники припускають будову речовини, розробляють план синтезу, одержують речовину та перевіряють її властивості відповідно до прогнозу. Продукт роботи, список із чотирьох ознак і коротка відповідь про синтез. Робота в парах. «Заповніть таблицю з колонками „Ознака“, „Можливі групи“, „Приклад із підручника“. Для груп –OH, –CHO, –COOH і –NH₂ запишіть назви відповідних класів». Очікувана відповідь для таблиці. За елементним складом виділяють вуглеводні, оксигеновмісні й нітрогеновмісні сполуки; приклади зі с. 22: етин C₂H₂, етанол C₂H₅OH та етанамін C₂H₅NH₂. За будовою ланцюга виділяють ациклічні й циклічні сполуки; приклади зі с. 19: схеми відкритого нерозгалуженого, відкритого розгалуженого й циклічного ланцюгів. За видом зв’язку виділяють насичені, ненасичені й ароматичні сполуки; приклади зі с. 20 і 22: CH₃–CH₃ з одинарним зв’язком, CH₂=CH₂ з подвійним зв’язком і бензен як представник ароматичних сполук. За наявністю характеристичних груп прикладами є етанол C₂H₅OH і етанова кислота CH₃COOH зі с. 22; схема на с. 21 пов’язує групи –OH, –CHO, –COOH і –NH₂ відповідно зі спиртами й фенолами, альдегідами, карбоновими кислотами та амінами. Білки й амінокислоти, відомі учням із біології, підручник на с. 19 наводить серед нітрогеновмісних сполук. Продукт роботи, заповнена таблиця з прикладом для кожної ознаки. Демонстрації. «Які написи можна співвіднести з прикладами органічних сполук у підручнику? Чи досить одного напису, щоб визначити весь склад продукту?» Очікувана відповідь, етанол належить до спиртів, білки наведені серед нітрогеновмісних сполук; за одним написом повний склад продукту не встановити. «Знайдіть на пляшці назву кислоти. Яку характеристичну групу має цей клас речовин за схемою на с. 21?» Очікувана відповідь, карбонові кислоти мають групу –COOH. Учитель кладе в прозору посудину шматочок шкільної крейди й додає трохи столового оцту. «Запишіть, що відбувається на поверхні крейди. Чи можна за цим спостереженням визначити характеристичну групу органічної речовини?» Учні фіксують появу бульбашок. Очікуваний висновок, спостереження саме по собі не показує будову молекули; клас кислоти визначають за відомостями про речовину та схемою характеристичних груп. Склад газу не обговорюють. «Скільки спільних електронних пар відповідає одинарному, подвійному та потрійному зв’язкам? Які з показаних зв’язків є ознакою ненасиченого карбонового ланцюга?» Очікувана відповідь, одна, дві й три пари; подвійний і потрійний зв’язки. Продукт роботи, запис спостереження й усний висновок.
Закріплення — 9 хв
Учитель: Дає 6 хв на чотири короткі завдання й 3 хв на звіряння відповідей. Пропонує опору тим, кому вона потрібна, та додаткове завдання тим, хто закінчив раніше.
Учні: Виконують завдання в зошиті, звіряють відповіді й пояснюють одну зі своїх класифікаційних ознак.
Рефлексія — 4 хв
Учитель: Проводить прийом «Повернення до питання». Дає 2 хв на письмову відповідь і 2 хв на кілька усних уточнень.
Учні: Письмово відповідають лише на проблемне питання. Усно називають ознаку, яка допомогла їм обґрунтувати відповідь.
Домашнє завдання — 2 хв
Учитель: Називає базове завдання й варіант за вибором, уточнює, що формулу з картки-опори не потрібно повторно складати як відповідь до домашнього завдання.
Учні: Записують завдання та уточнюють номери й підпункти в підручнику.
Завдання для закріплення
1. Визначте за елементним складом групу, до якої належить етин C₂H₂.
Відповідь
Етин належить до вуглеводнів, бо містить лише Карбон і Гідроген.
2. Порівняйте CH₃–CH₃ і CH₂=CH₂ за видом зв’язку між атомами Карбону.
Відповідь
У CH₃–CH₃ між атомами Карбону одинарний зв’язок, а в CH₂=CH₂ подвійний. За цією ознакою перша сполука насичена, друга ненасичена.
3. Поясніть, чому C₂H₅OH і CH₃COOH належать до різних класів, хоча обидві сполуки містять C, H та O.
Відповідь
У C₂H₅OH є гідроксильна група –OH, тому етанол належить до спиртів. У CH₃COOH є карбоксильна група –COOH, тому етанова кислота належить до карбонових кислот.
4. За схемою на с. 20 поясніть, як утворюється одинарний зв’язок між двома атомами Карбону. Скільки спільних електронних пар йому відповідає?
Відповідь
Кожен із двох атомів Карбону надає по одному електрону для утворення спільної електронної пари. Одна така пара відповідає одному зв’язку C–C.
Диференціація
Сильним: Після основних завдань порівняйте CH₃NH₂ з CH₃COOH за двома ознаками: елементним складом і характеристичними групами. Очікувана відповідь, перша сполука містить C, H, N і групу –NH₂, друга містить C, H, O і групу –COOH.
Підтримка: Дайте учневі картку з послідовністю «визнач елементи, розглянь ланцюг, перевір зв’язки між атомами Карбону, знайди характеристичну групу». Зразок на сполуці, яку не розбирали на уроці: CH₃–CH₂–CH₂–OH містить C, H, O; група –OH вказує на спирт. Цю формулу наведено на с. 22 у завданні № 37.
Домашнє завдання
Базове: Опрацювати § 3, с. 18–21; виконати письмово № 36б і № 38 на с. 22. У № 36б скласти повну й скорочену структурні формули та молекулярну формулу сполуки з чотирма атомами Карбону й одним потрійним зв’язком. У № 38 використати наведену в підручнику формулу CH₃NH₂ як вихідну підказку, а не як відповідь.
За вибором: За вибором виконати № 36а на с. 22, скласти повну й скорочену структурні та молекулярну формули сполуки з трьома атомами Карбону й одним подвійним зв’язком.
Рефлексія
Прийом «Повернення до питання». Учні письмово завершують одну відповідь: «Сполуки, що містять ті самі елементи, можуть належати до різних класів, тому що…». Очікувана відповідь, класифікація враховує також будову карбонового ланцюга, вид зв’язків і характеристичні групи; наприклад, етанол має групу –OH, а етанова кислота має групу –COOH. Після запису охочі усно називають ознаку, яку використали.
Місце уроку в темі
Попередній урок: Попередній урок присвячено теорії будови органічних сполук; учні порівнювали структурні формули та карбонові ланцюги.
Наступний урок: Наступний урок присвячено виведенню молекулярної формули речовини за масовими частками елементів.
Часті запитання
За якими ознаками класифікують органічні сполуки?
У § 3 підручника розглянуто чотири ознаки: елементний склад, будову карбонового ланцюга, вид зв’язку в ньому та наявність характеристичних груп. Одну сполуку можна описати одразу за кількома ознаками.
Чим вуглеводні відрізняються від оксигеновмісних сполук?
Вуглеводні містять атоми Карбону й Гідрогену. Оксигеновмісні органічні сполуки містять також атоми Оксигену; до них належать, зокрема, спирти, феноли й карбонові кислоти.
Який карбоновий ланцюг називають циклічним?
Циклічним називають карбоновий ланцюг, атоми Карбону якого утворюють цикл. Якщо ланцюг відкритий, сполука є ациклічною; такий ланцюг може бути розгалуженим або нерозгалуженим.
Як відрізнити насичену сполуку від ненасиченої за формулою?
Потрібно подивитися на зв’язки між атомами Карбону. Якщо в карбоновому ланцюзі є подвійний або потрійний зв’язок, сполуку відносять до ненасичених.
Що таке характеристична група?
Характеристичною називають групу атомів, характерну для речовин певного класу. Наприклад, для спиртів характерна гідроксильна група –OH, а для карбонових кислот карбоксильна група –COOH.
Чому етанол і етанова кислота належать до різних класів?
Обидві сполуки містять Карбон, Гідроген і Оксиген, але мають різні характеристичні групи. Етанол C₂H₅OH має групу –OH, а етанова кислота CH₃COOH має групу –COOH.
Джерело
Григорович. Хімія, 10 клас, с. 16–22.
Не знайшли потрібну тему?
Напишіть предмет, клас і тему. Зробимо матеріал для вас позачергово, безкоштовно, і повідомимо, коли він буде готовий.
Далі відкриється безкоштовна реєстрація кабінету вчителя, запит збережеться автоматично.
Створіть кабінет і проводьте тести з класом за посиланням
Перевірка автоматична, результати всього класу в одному місці, готові контрольні з 10 предметів, конструктор завдань і перетворення PDF або Word на інтерактивний урок. Потрібної теми немає? Зробимо на запит.
